يهدف المقرر الى تعريف الطالب على كيفية تشكل الفساد الغذائي و ماهي العوامل التي تؤثر على ذلك و كذلك اشكال الفساد المختلفة التي تتعرض لها الأغذية
- استاذ: د.علي سلطانة
- استاذ: ناديا صفوت
يهدف المقرر الى تعريف الطالب على كيفية تشكل الفساد الغذائي و ماهي العوامل التي تؤثر على ذلك و كذلك اشكال الفساد المختلفة التي تتعرض لها الأغذية